美尔凯特 | 厨房里的秘密—“只有会做饭的才知道”

喜欢一句话——“世界上没有，感同身受’这回事。”同一件事，每个人都有不同的看法。即便是万千做饭，每天出入厨房的家庭主妇也如此。而往往是这么一个烹饪出家常便饭的场所，都是一场生活的哲理，丰富着我们的生活。

进入厨房，便是一种忘记和专一。我们生活的世界，纷繁复杂，有来自各种力量的博弈，有各式各样的诱惑。有了这些，我们可能会渐渐迷失心智，离开本心越来越远。唯独有厨房，还是一块净所。进了厨房，便一头扎进烹饪中，一步一步地进行。

忘记一切拥挤和快节奏，买菜、摘菜、洗菜、涮锅、生火、炒菜到洗碗清洁，这一个过程全凭自己掌握，根据自己的喜爱来设定时间。虽说炒菜有时间限制，都可以根据自己的口味，适当调整火候，可以忘记世界的丑陋，炒出来色香味俱全的家常菜，也都美足了自己，可口在心里。

“告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。”这句出自法国美食家让·安泰尔姆·布里亚·萨瓦兰的话，虽然不知道她哪里会有如此这般魔力，但是还是有些道理。从厨房里出来的饭菜也是如此。

食物是与人紧密相连的，因为它们承载的是满满的记忆。而若是失去了故事，不论是惊天动地，还是普普通通，不管是发生在名人身上，还是我们平凡人的琐事，美食都会黯然失色，少了一些滋味。

让中国人享受美尔凯特！